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萬(wàn)噸綠色有機(jī)無(wú)菌鮮米飯加工項(xiàng)目
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一、項(xiàng)目背景  

延壽縣是國(guó)家綠色商品糧基地縣和糧食高產(chǎn)創(chuàng)建示范縣,國(guó)家級(jí)扶貧開(kāi)發(fā)重點(diǎn)縣和生態(tài)示范縣。延壽縣土地肥沃,河流、大氣無(wú)污染,山川秀麗、景色宜人,形成了適宜人居、十年九豐的小氣候,自然環(huán)境質(zhì)量達(dá)到國(guó)家一級(jí)標(biāo)準(zhǔn),經(jīng)省環(huán)保局監(jiān)測(cè)站檢測(cè)符合國(guó)家綠色食品環(huán)境技術(shù)條件。自然資源豐富,盛產(chǎn)無(wú)公害綠色農(nóng)產(chǎn)品。  

延壽縣水稻生產(chǎn)聞名全省。延壽縣共有耕地161萬(wàn)畝,水稻種植面積達(dá)到70多萬(wàn)畝,年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大米40萬(wàn)噸,加上周邊市、縣,尤其是北部市、縣,包括遠(yuǎn)在建三江地區(qū)流入的水稻,可提供優(yōu)質(zhì)大米300萬(wàn)噸以上。延壽縣水稻種植區(qū)域在北緯45-44度范圍內(nèi),已注冊(cè)國(guó)家特殊地理標(biāo)志,黑土地種植,生長(zhǎng)期長(zhǎng),日照時(shí)間長(zhǎng)而充足,螞蜒河和亮珠河水自流灌溉,以施用農(nóng)家肥為主,無(wú)公害無(wú)污染,營(yíng)養(yǎng)成分豐富。  

黑龍江延壽鴻源食品有限公司是國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目企業(yè)和省、市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。年生產(chǎn)有機(jī)綠色食品1萬(wàn)噸,產(chǎn)值1億。該企業(yè)“綠辰”牌商標(biāo)成為省內(nèi)外著名品牌,通過(guò)了國(guó)家食品QS認(rèn)證、綠色食品認(rèn)證、有機(jī)食品認(rèn)證等多項(xiàng)認(rèn)證,已取得5個(gè)綠色食品和6個(gè)有機(jī)食品品種標(biāo)識(shí),產(chǎn)品共計(jì)5大類20多個(gè)品種。企業(yè)在北京、上海、廣州、哈爾濱等50多個(gè)國(guó)內(nèi)大中城市建立了銷售網(wǎng)點(diǎn),產(chǎn)品還遠(yuǎn)銷到加拿大、俄羅斯、蒙古等國(guó)家。“綠辰”產(chǎn)品多次在食品博覽會(huì)、綠博會(huì)、經(jīng)貿(mào)會(huì)上獲殊榮。  

 2010年截止十月份,完成了有機(jī)南瓜食品加工改造項(xiàng)目82萬(wàn)元,新增高壓滅菌鍋2臺(tái),投入資金12.5萬(wàn)元。在產(chǎn)品銷售方面,又新辟了上海西郊博覽中心,北京綠色食品批發(fā)中心。在抬商引資方面,公司總經(jīng)理去加拿大考察,與新永發(fā)集團(tuán)簽訂了出口保鮮玉米、保鮮粘豆包、煎餅、菌湯協(xié)議。  

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

二、項(xiàng)目建設(shè)必要性  

   

 隨著人們生活水平的迅速提高和生活節(jié)奏的加快,以及營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生觀念的增強(qiáng),不少人對(duì)所吃的大米的需求,已不再是普通的白米,而是將大米經(jīng)過(guò)進(jìn)一步加工的各種加工米。無(wú)菌鮮米飯這一國(guó)內(nèi)新開(kāi)發(fā)大米深加工產(chǎn)品,它和吃快餐面一樣快捷、方便,非常適合工作繁忙、無(wú)暇干家務(wù)的家庭食用,吃膩了快餐面的人也可換一換口味。正逐漸形成一個(gè)新興的市場(chǎng),有著十分廣闊的開(kāi)發(fā)前景。一是目前國(guó)內(nèi)只有四家生產(chǎn)企業(yè),即上海有二家、鄭州、南京各一家,東北三省目前是空白,市場(chǎng)空間廣闊,開(kāi)發(fā)潛力巨大。二是無(wú)菌鮮米飯技術(shù)是世界專利,屬于創(chuàng)新技術(shù),其產(chǎn)品可以系列開(kāi)發(fā)。三是與市場(chǎng)現(xiàn)有的高溫蒸煮米飯、冷凍米飯、方便脫水米飯相比較,無(wú)菌米飯具有營(yíng)養(yǎng)、可口、方便、保鮮等優(yōu)勢(shì)。四是延壽鴻源食品有限公司的廣闊銷售渠道,便于開(kāi)發(fā)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。五是無(wú)菌鮮米飯?jiān)跉W美等發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)非常受歡迎,產(chǎn)品打入國(guó)際市場(chǎng)出口前景廣闊。

無(wú)菌鮮米飯產(chǎn)品為無(wú)菌包裝保鮮熟米飯,是一項(xiàng)成型穩(wěn)定的技術(shù),加工技術(shù)與傳統(tǒng)的“高溫蒸煮米飯”嚴(yán)格區(qū)別,是大米飯加工技術(shù)的飛躍。無(wú)菌鮮米飯是以一般意義上米飯為最終形態(tài)的一種方便大米食品,未經(jīng)干燥處理,產(chǎn)品含水量適中,只需簡(jiǎn)單加熱(用微波爐加熱1-2分鐘),即可讓人輕松品嘗膨松可口的自然風(fēng)味米飯。用這項(xiàng)技術(shù)加工的米飯比在家里蒸的米飯還可口,脫水米飯不能與之相比,在常溫下保存1年以上。   

本項(xiàng)目為大米深加工,提高大米在市場(chǎng)上的附加值。  

1.設(shè)備特點(diǎn):目前世界上最先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備的數(shù)日本神和機(jī)械株式會(huì)社生產(chǎn)制造的設(shè)備。神和機(jī)械設(shè)備制造企業(yè)在“容器包裝加壓加熱殺菌食品”(Retort Pouch)領(lǐng)域有著先進(jìn)的技術(shù)和業(yè)績(jī),充分融合了高溫殺菌、無(wú)菌包裝、沖氮真空、速冷保鮮等技術(shù),在國(guó)際上是首屈一指的。神和機(jī)械有限公司開(kāi)發(fā)的加壓、加熱方式正逐步成為世界的標(biāo)準(zhǔn)。通過(guò)引進(jìn)頂尖廠家的制造機(jī)械設(shè)備,向中國(guó)的消費(fèi)者提供美味可口、安全、健康、方便、快捷并且可常溫長(zhǎng)期保存的大米盒飯商品。  

2.生產(chǎn)線特點(diǎn):1)整個(gè)工序?yàn)槿詣?dòng)—生產(chǎn)效率高;(2)殺菌、煮飯、封裝一條龍下線—商品安全性非常高;(3)無(wú)菌室的簡(jiǎn)化—降低成本;(4)加熱、加壓方式—瞬間殺菌,對(duì)大米組織破壞小,提高米飯口感;(5)設(shè)備可靠—減少故障,維修方便;(6)保存期間—一般常溫下保存半年,特殊處理后常溫保存一年;(7)擁有全世界專利。  

 

延壽鴻源食品有限公司新上2MS型有機(jī)無(wú)菌鮮米飯生產(chǎn)線,年產(chǎn)有機(jī)無(wú)鮮米飯系列產(chǎn)品3500萬(wàn)盒,年加優(yōu)質(zhì)有機(jī)大米1萬(wàn)噸。水稻基地4萬(wàn)畝,其中:種子繁育基地500畝,有機(jī)水稻基地3.95萬(wàn)畝。  

   

1.項(xiàng)目總投資為1.50億元。  

1)龍頭企業(yè)投資9600萬(wàn)元。其中:有機(jī)無(wú)菌鮮米飯生產(chǎn)線2條,投資8000萬(wàn)元;相應(yīng)配套設(shè)備1060萬(wàn)元;生產(chǎn)車間及庫(kù)房540萬(wàn)元。  

2)企業(yè)有機(jī)水稻基地投資4000萬(wàn)元,其中:基礎(chǔ)設(shè)施投資3500萬(wàn)元,新品種、科學(xué)技術(shù)引進(jìn)400萬(wàn)元,有機(jī)食品檢測(cè)、科技措施等投資100萬(wàn)元。  

3)水稻初級(jí)加工廠投資1400萬(wàn)元。包括廠房和機(jī)械設(shè)備。

1、綜合效益  

1)經(jīng)濟(jì)效益:龍頭企業(yè)年生產(chǎn)有機(jī)鮮米飯3500萬(wàn)盒,鮮米飯每盒市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格5.00元,每年企業(yè)銷售收入1.75億元。總成本為1.40億元,項(xiàng)目利潤(rùn)3443.7萬(wàn)元。(2)社會(huì)效益:項(xiàng)目建設(shè)帶動(dòng)有機(jī)水稻基地的建設(shè),加強(qiáng)有機(jī)水稻基地的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),提高了農(nóng)產(chǎn)品安全性;引進(jìn)了優(yōu)良品種,構(gòu)建了水稻優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)體系;按照一村一品形式,提高農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。基地積極為龍頭企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)、安全的農(nóng)產(chǎn)品,成為龍頭企業(yè)穩(wěn)定可靠的原料基地。企業(yè)直接帶動(dòng)有機(jī)水稻種植面積4萬(wàn)畝,帶動(dòng)農(nóng)戶605戶,安排下崗工人就業(yè)100人。企業(yè)增加產(chǎn)值1.75億元,年增加利稅為3443.7萬(wàn)元,地方財(cái)政增稅917.3萬(wàn)元以上。水稻基地年增加收入800萬(wàn)元,基地農(nóng)民人均增收435元。(3)生態(tài)效益:項(xiàng)目建設(shè)加強(qiáng)了綠色、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn),強(qiáng)化環(huán)境保護(hù)措施,有利于農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的改善,促進(jìn)了農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。  

2、主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)  

    項(xiàng)目總收入1.75億元,總成本1.4056億元,經(jīng)過(guò)計(jì)算該項(xiàng)目所得稅前投資內(nèi)部收益率31.51%,投資回收期為4.79年,財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值為33214萬(wàn)元。所得稅后投資內(nèi)部收益率21.78%,投資回收期為6.21年,財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值為4420萬(wàn)元。投資利潤(rùn)率23.69%  

   項(xiàng)目經(jīng)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估計(jì)算,項(xiàng)目盈虧平衡點(diǎn)為38.4%,即加工企業(yè)生產(chǎn)能力達(dá)到38.4%時(shí),企業(yè)可保本生產(chǎn)。可見(jiàn)項(xiàng)目抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力較強(qiáng)。  

   

   

  

   

   

   

   

   

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