中招網訊：板栗稱之"木本糧食",素有"鐵桿莊稼"的美譽,栗子味道甘美、香甜,有很高的營養價值,自古以來,被人們視為上等食品。據《本草綱木》記載:栗子味甘性溫,有養胃、健脾、補腎、強筋、活血、止血之效,藥用價值很高。《本草綱木》上介紹,人有內寒,暴泄如注,食煨栗二、三枚頓愈。板栗是我國傳統的出口商品之一。唐代醫學名家孫思邈曾說：“栗，腎之果也，腎病宜食之；生食治腰、腳不遂。”明代醫學家李時珍在他的醫學名著《本草綱目》中說，吃食栗子可以益氣血、養胃、補腎、健肝脾；生食還有冶療腰腿酸疼、舒筋活絡的功效，栗還有驅寒止瀉之效。其對人體的滋補功能可與人參、黃芪、當歸等比美，而又價廉易得，所以，倍受歷代醫家推崇。
目前，我國板栗的栽培分布達24個省(直轄市、自治區)，栽培面積和產量均呈快速增長之勢。全國板栗產量，1980年為6．73萬t；2003年為71．5萬t，約占世界總產的69．0％ill2005年達103．19萬t，居世界第一位。
其中位于燕山山脈的燕山板栗屬于華北品種群，栽培歷史悠久，具有香、甜、糯的獨特風味，主要分布在燕山山脈的河北和北京轄區內。燕山板栗又稱京東板栗，在我國的板栗生產中具有獨特的地位，是我國傳統的出商品，享譽海內外。
近年來，隨著我市認真落實國家相關政策，大力發展板栗產業，大力推行板栗生產標準化，加強板栗標準化示范基地建設，實現了燕山板栗生產品種化、規模化和產業化，“燕山板栗”的產量和品質得到大幅度的提高和改善。目前，密云縣、昌平區、平谷區和延慶縣等四區縣板栗種植面積達2.627萬公頃、年產量超過1450萬公斤，產值12340萬元，涉及5.77萬農戶。
而北京燕山山脈板栗種植基地就坐落在北京市昌平區長陵鎮北莊村,位于昌平北部山區，全村總面積7平方公里，現有農戶326戶。據了解，昌平區的板栗種植面積現有4萬多畝，年產量達115萬公斤，是當地出口創匯的主要產品。多年來，一直行銷日本、韓國、新加坡、東南亞等地，僅出日本就在每年2．5萬t左右，在我國板栗出創匯方面具有不可動搖的品牌優勢。
近年來，在昌平區委的大力支持下，村兩委班子帶領全村黨員群眾振奮精神、艱苦奮斗，充分利用天然水、大氣水，加大水利基礎設施建設，發揮環境優勢，鼓勵農戶發展柴雞養殖、民俗旅游和傳統果品等產業。北京燕山山脈板栗種植基地是當地特色產業，是一家集果樹種植、果品采摘、銷售干鮮果品為一體的專業板栗服務供應服務商。現主要經營的“燕栗來”品牌產品有：板栗、核桃等,基地生產的“燕栗來”牌板栗于2008年9月榮獲“中華名果”產品名譽稱號。
其中板栗經營主要以紅栗為主，籽粒大(每市斤40粒左右),色澤油光發亮,肉質松,味香甜,糯性大等特點。加之得天獨厚的地理位置，科學的栽培管理技術使我區所產板栗聞名海內外。燕山板栗外形美觀，底座小；果形端正均勻，平均每公斤栗果120-140粒，大的每公斤80粒；顏色呈紅褐色，鮮艷有光澤，有淺薄蠟質層，皮薄，較其他地區的板栗硬、實；果仁呈米黃色，易剝、不粘內皮；果仁含水52%以下，蛋白質4%左右，碳水化合物38%以上，膳食纖維2%以上，VE40mg/kg以上，鈣150mg/kg以上，鐵4.5mg/kg以上，Vc230mg/kg以上,還含有豐富的胡蘿卜素及對人體有益的多種微量元素和氨基酸。
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