盤江酥李
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盤江鎮酥李為貴定縣果樹栽種面積最大、品質最好、產量穩定的水果品種，集中栽植在盤江河（又名甕城河）上、中、下三個流域段。據考證現已有80年的栽培歷史，當初是貴陽清鎮小紅巖一位姓孟的人家，為躲避土匪的追殺，舉家逃避到貴定縣盤江鎮獅撲村七里長沖居住，同時也帶來了幾株李子樹栽培，該品種適應性強，繁殖容易，易栽易管，結果快，很快廣泛的推廣發展起來，而且品質遠勝于發源地，樹齡也比發源地相對延長。現今上落海有46年歷史的5株酥李樹仍在結果，單株產量仍達70－80斤。盤江酥李由于樹姿優美，早春白花齊開，是優良的綠化樹種，適應性很強。盤江的天然小盆地使當地群眾的水田較多，糧食作物與酥李爭地的矛盾不存在，酥李多集中栽種在沿河兩岸的緩丘緩坡耕地上，土壤大多是黃沙泥土，土層濃厚肥沃，通透性好，避免了梅雨期到來時因排水不暢導致酥李樹根群死亡、誘發樹脂病等發生發展的可能性，為酥李果樹的生長特別是果實的生長發育創造了良好的土壤條件。由于栽種區內良好的小氣候和土壤肥力，有利地形地勢為盤江酥李的優質豐產營造了良好環境。
據調查分析，盤江酥李屬于李子中的青脆李品種，采用根蘗分株法進行繁殖栽種，以前栽種多在坡耕地的土坎地間，現發展到責任土責任地種植，承包荒山荒坡栽種為主，栽種沒有統一的規格和標準，不規范。栽種時間都選在每年的12月至次年的元月進行，沒有進行標準化栽培，對酥李果園土肥水的管理極為粗放，基本不對酥李樹進行整形修剪、疏花疏果和保花保果的管理措施，根本不打農藥防治病蟲害，只有極少數酥李大戶進行冬季施肥（以農家肥為主），大小年的現象不明顯，對果子的采摘也未做到帶霜帶梗，輕采輕放，沒有進行果品加工和果品保鮮，銷售也是以鮮果現賣為主。
盤江酥李芽萌發在2月6日前后，葉芽萌動期在2月中旬，2月下旬開始抽新梢，短梢一般于3月下旬停止生長，壯年樹每年以抽一次梢為主，幼年樹抽二次梢，2月下旬初開花，3月上旬盛開，3月中下旬凋謝。果實生長期為3月下旬到7月上旬，7月中旬果子成熟，11月下旬開始落葉。
盤江酥李果形微扁園形、果頂平、頂點微凹，果皮淡黃色、皮薄、外披白色果粉、光滑，果肉厚實、淡黃色、近核處著色較深、肉質致密、汁多、酥脆，平均果重32.3g，味甜汁多、肉質致密、酥脆爽口、有清香味、微帶苦澀味，富含維生素C、蛋白質、脂肪、無機鹽、鈣、鐵和多種氨基酸，是降血壓、增食欲、抗病、抗輻射、美容、抗衰老的綠色食品，深受廣大消費者青睞，廣銷廣西、湖南、四川、云南、貴陽等地。
盤江酥李年平均產量可達300萬公斤左右。2002年，盤江鎮預計種植酥李6000畝。
據調查分析，盤江酥李屬于李子中的青脆李品種，采用根蘗分株法進行繁殖栽種，以前栽種多在坡耕地的土坎地間，現發展到責任土責任地種植，承包荒山荒坡栽種為主，栽種沒有統一的規格和標準，不規范。栽種時間都選在每年的12月至次年的元月進行，沒有進行標準化栽培，對酥李果園土肥水的管理極為粗放，基本不對酥李樹進行整形修剪、疏花疏果和保花保果的管理措施，根本不打農藥防治病蟲害，只有極少數酥李大戶進行冬季施肥（以農家肥為主），大小年的現象不明顯，對果子的采摘也未做到帶霜帶梗，輕采輕放，沒有進行果品加工和果品保鮮，銷售也是以鮮果現賣為主。
盤江酥李芽萌發在2月6日前后，葉芽萌動期在2月中旬，2月下旬開始抽新梢，短梢一般于3月下旬停止生長，壯年樹每年以抽一次梢為主，幼年樹抽二次梢，2月下旬初開花，3月上旬盛開，3月中下旬凋謝。果實生長期為3月下旬到7月上旬，7月中旬果子成熟，11月下旬開始落葉。
盤江酥李果形微扁園形、果頂平、頂點微凹，果皮淡黃色、皮薄、外披白色果粉、光滑，果肉厚實、淡黃色、近核處著色較深、肉質致密、汁多、酥脆，平均果重32.3g，味甜汁多、肉質致密、酥脆爽口、有清香味、微帶苦澀味，富含維生素C、蛋白質、脂肪、無機鹽、鈣、鐵和多種氨基酸，是降血壓、增食欲、抗病、抗輻射、美容、抗衰老的綠色食品，深受廣大消費者青睞，廣銷廣西、湖南、四川、云南、貴陽等地。
盤江酥李年平均產量可達300萬公斤左右。2002年，盤江鎮預計種植酥李6000畝。
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