鄂州名優水產品中,人工養殖淡水珍珠最為引人注目,占中南外貿出口數、質量第一位。鄂州內湖水質有“肥、活、爽”的特點,餌料豐富,水色多變,肥而不濁,固而出產的珍珠顆粒飽滿,光澤晶瑩,珠圓玉潤,是醫學界公認的最佳醫療保健品之一;其珍珠工藝品出口歐美及東南亞地區,具有較高的收藏欣賞價值。
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