潛江境內河渠縱橫交錯，湖泊星羅棋布，素有“魚米之鄉”美譽。漢江、東荊河等長江支流貫穿全境。百里長渠、城南河、田關河、西荊河等21條排灌干渠、借糧湖、返灣湖、馮家湖、白露湖、張家湖、蘇湖等6個湖泊遍布全市，其中湖泊面積2.7萬畝。潛江氣候宜人，年平均氣溫16.1℃，年平均日照時數為1949~1988小時，全年無霜期約250天。最適宜溫、熱水性魚類養殖，發展水產業有著得天獨厚的優勢。 潛江市發展水產業不僅具有得天獨厚的資源優勢，而且具有明顯的政策優勢、科技優勢、市場優勢和產業優勢。水產業是潛江的特色優勢產業，市委市政府高度重視水產業的發展，出臺了許多支持水產業發展的政策措施，大力扶持水產業的發展。特別是龍蝦產業已成為該市農業經濟的支柱產業、地方經濟的特色產業。
水產養殖業穩步發展。全市現有各類漁場175個。2007年，漁業養殖面積26.4萬畝，其中，發展蝦稻連作面積10.8萬畝，網箱養鱔48.2萬口；水產品產量10.44萬噸；水產品加工量達到7.73萬噸，出口創匯達到5236萬美元；漁業行業經濟總產值達到21.6億元，占全市農業總產值的35.2%。名特優水產品養殖面積達10萬畝，已建立四大高效名特優水產養殖基地，即以積玉口、龍灣、浩口、漁洋為重點的10萬畝蝦稻連作養殖基地；以熊口、浩口、張金、龍灣、周磯等地為重點的50萬口網箱養鱔基地；以龍灣、張金、浩口為重點的5萬畝魚豬鴨鵝聯養基地；以田南片五鎮二區為重點的5萬畝鯽魚、黃顙魚、才魚、團頭魴、鱖魚等優質魚養殖基地。
水產加工業優勢明顯。2004年7月，省政府將潛江水產品加工園區建設納入全省優勢農業產業板塊基地建設范圍。加工園區現有水產品加工企業11家，擁有固定資產5.6億元，占地面積280畝，建筑面積14萬平方米；年加工能力達到16萬噸；華山、萊克、禾億、寶龍、星發等5家企業獲得對美、歐、日本、韓國等國外市場的水產食品自營出口權，產品通過了HACCP國際質量監控體系認證和美國FDA和歐盟EEC衛生注冊。“華山、萊克”兩企業獲得全球食品BRC認證，產品可直接進入歐洲超市；華山水產食品有限公司和萊克水產食品公司是“全國農產品加工示范企業”和“省級農業產業化重點龍頭企業”。加工園工已初步形成了熊口華山園、浩口萊克園、后湖寶龍園三個密集型水產品加工企業群，可生產蝦仁、整肢蝦、蝦尾、薰魚、魚片、田螺、青蝦、南美白對蝦等10多個系列、60多個品種。
世界小龍蝦看中國，中國小龍蝦看湖北，湖北小龍蝦看潛江。
以打造“中國淡水水產品加工第一市”為目標，按照“政府扶持引導、龍頭企業帶動、板塊基地配套、協會組織聯結、品牌戰略推動”的產業化思路，創新發展模式，走出了一條獨具特色的水產產業化發展之路，不僅為農民增收開辟了廣闊空間，而且使潛江迅速崛起為全國最大的淡水小龍蝦加工出口基地，在世界淡水小龍蝦產品市場擁有第一話語權。2008年，全市養殖小龍蝦15萬畝，產值達3.52億元；小龍蝦加工出口5.8萬噸，出口創匯6000萬美元，占全市水產品出口創匯的74%，占全省小龍蝦出口的65%。龍蝦產業總產值達13.17億元，為全市農民人平創收764.3元，占2008年農民人平純收入的15.6%。
中介服務組織配套齊全。全市已成立了市水產品產銷協會、龍蝦養殖協會、熊口水產協會、荊楚水產合作社等14家水產品中介服務組織，覆蓋全市各鎮處，有會員7000余人。中介組織的發展壯大為企業和農戶建立了紐帶，形成了新型的“風險共擔、利益均占”的產業化運行機制，密切了龍頭企業與農戶的利益聯結關系，推動了全市訂單農業的發展，帶動了企業增效和農民增收。
潛江水產業今后將以質量和效益為中心，以規模化生產和產業化經營為重點，以建設省級水產品加工園區為核心，實行產品與市場對接，企業與基地對接，建設具有潛江特色的優勢水產品產業帶和水產品加工園區。在基地建設上重點發展“一蝦兩魚”（小龍蝦、鱔魚、斑點叉尾鮰），即以積玉口、浩口、張金、龍灣、漁洋、總口、后湖、西大垸等地低湖田和精養水面為重點，著力發展蝦稻連作和魚蝦混養模式；以熊口、周磯等地為重點，建成50萬口網箱養鱔養殖基地；以田南片五鎮二區為重點，突出發展斑點叉尾鮰、黃顙魚、大口鯰等名優水產品，建成10萬畝名優水產品養殖基地。在加工園區建設上建成以熊口、浩口、后湖三地核心企業為龍頭的水產品加工園，年加工能力16萬噸以上，出口創匯1億美元以上；帶動農戶10萬戶，安排就業人員2萬人，促進全市農民人均收入每年增加100元以上的加工企業群。努力建成產業帶動力強、產品質量優、市場占有率高、品牌優勢強、經濟效益好的集養殖、加工、貿易、檢測、研發、推廣于一體的現代水產品加工園區。
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