茶陵三寶
1、茶陵大蒜 [湖南株洲茶陵]
湖南省株洲市茶陵縣紫皮大蒜與生姜、白芷并稱茶陵三寶,栽培已有400多年歷史,2001年6月通過市科技項目鑒定.茶陵大蒜主要分布在虎踞、平水、潞水、思聰、米江、城關等鄉鎮,主要產品有青蒜、蒜球.分別集中在12月~翌年2月,4~5月出產,是我市淡季蔬菜品種之一,茶陵以生產蒜球為主.除作調味品外,主要供作種蒜用或出口。
2、茶陵生姜 [湖南株洲茶陵]
生姜同譽茶陵的“三寶”之一,以塊大芽壯、氣香味醇,譽滿全國,聞名東南亞。茶陵種姜始于漢前,明代最盛,1952-1984年在5000畝左右徘徊,1986年上升到4700畝,年總產達6702.9噸,近幾年種植面積在5000畝左右,年產生姜5000噸。茶陵生姜歷史悠久,有得天獨厚的自然環境。在部分鄉鎮,農民有種姜的傳統習慣,70年代中后期至80年代初,該縣平水、虎踞鎮的不少村辦起了姜廠,生產干姜、紅姜、鹽姜和姜油,遠銷到全國至東南亞地區,是一種出口創匯的農產品。 作用:生姜是重要的中藥材,亦為常用調味料之一。具有發汗解表,溫中止嘔之功效。
3、茶陵白芷 [湖南株洲茶陵]
白芷是一種名貴的中藥材,性溫、味辛,能祛風止痛。茶陵盛產白芷,量多,質量好,名揚中外。 茶陵白芷栽培歷史2000年,是茶陵“三寶”之一,譽滿全國。茶陵白芷古稱“楚芷”,今稱“茶芷”和“抗芷”、“川芷”并列為全國三大名芷,1987年出版的《全國土特產大全》,茶芷名列白芷榜首,茶陵白芷菊花心,個大潔白又無筋,氣烈香重藥味濃,是芷類之中的上品。茶陵發展白芷,有獨特的土壤、氣候資源,悠久的栽培歷史,較強的品質優勢,在同類藥材中有無可比擬的競爭優勢。