辰溪香柚，產于懷化辰溪縣，全市２萬余畝，年產量１萬余噸。其單果重１２００克左右，１１月上、中旬成熟。果形端正，圓球形，橙黃色，油胞細密，果瓣梳形，分布均勻，中心柱小。風味濃甜，消融化渣，脆嫩可口，無異味澀味。曾在省農業廳柚類評比中獲第一名。
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