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九韻酒，關(guān)鍵詞：專利技術(shù)，純手工釀造，精品高端。是其他酒種不能復(fù)制的，其酒卓有特色。

九韻酒，廣西特產(chǎn)“土”酒，是國(guó)家鼓勵(lì)類項(xiàng)目。其釀造技術(shù)是在家傳“九醞”法、古配方和古曲的基礎(chǔ)上，通過(guò)傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)結(jié)合而成，已申請(qǐng)四項(xiàng)國(guó)家專利技術(shù)。采用天然原料（以南方水果為主），純手工釀造，耗糧少，既增加了多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也提高了營(yíng)養(yǎng)成分及含量；所開發(fā)的營(yíng)養(yǎng)、清爽、保健、起泡等類型系列產(chǎn)品均屬國(guó)內(nèi)領(lǐng)先產(chǎn)品，清爽醇香；年份原漿酒，無(wú)需加人工著色劑便自然成色（深紅或琥珀色），極其誘人，香氣更悠長(zhǎng)，口味更醇厚，適合不同人群飲用，既有黃酒本色，又顯紅酒優(yōu)雅品位及尊貴魅力，成為佳釀典范，是其它果酒所不能媲美的；樣品經(jīng)自治區(qū)權(quán)威鑒定，各項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)優(yōu)質(zhì)黃酒標(biāo)準(zhǔn)，主要營(yíng)養(yǎng)成分是普通黃酒的兩倍以上；各系列產(chǎn)品還可根據(jù)市場(chǎng)需要生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)低中端產(chǎn)品，以適應(yīng)不同消費(fèi)層次需求；附加值高，利潤(rùn)空間大（毛利率在60%以上），投資回收期短（靜態(tài)投資回收期兩年），見(jiàn)效快；市場(chǎng)前景遠(yuǎn)大，可開發(fā)價(jià)值高。

起泡型果醋飲料是在九韻酒傳統(tǒng)技術(shù)的基礎(chǔ)上，運(yùn)用“起泡黑米果醋及其制備方法”專利技術(shù)，采用九韻酒原酒復(fù)合發(fā)酵的新型飲料，既有果醋特點(diǎn)，又有碳酸飲料（可樂(lè)）的時(shí)尚特性，透亮呈琥珀色，無(wú)需加人工“三精”，適應(yīng)不同人群消費(fèi)，特別適合年輕人飲用。在投資酒業(yè)項(xiàng)目的基礎(chǔ)上，只需增加部分設(shè)備即可生產(chǎn)，可彌補(bǔ)投資酒業(yè)當(dāng)年無(wú)產(chǎn)品上市的不利局面，實(shí)現(xiàn)當(dāng)年投資當(dāng)年見(jiàn)效，投資回收期極短，若營(yíng)銷得當(dāng)，可當(dāng)年收回全部投資成本。產(chǎn)品市場(chǎng)潛力巨大，效益極佳。

九韻酒項(xiàng)目，若按年產(chǎn)500噸規(guī)模設(shè)計(jì)，生產(chǎn)平穩(wěn)后，每噸生產(chǎn)成本平均約為7500元（原料1700元，其他1800元，包裝4000元），以均價(jià)每噸40000元出廠價(jià)銷售，總值2000萬(wàn)元，扣除成本375萬(wàn)元，稅金565萬(wàn)元，年凈利潤(rùn)約為1060萬(wàn)元。起泡醋飲項(xiàng)目，若按年產(chǎn)2萬(wàn)噸規(guī)模設(shè)計(jì)，生產(chǎn)平穩(wěn)后，每噸生產(chǎn)成本平均約為3300元（原料900元，其他600元，包裝1800元），以均價(jià)每噸5200元出廠價(jià)銷售，總值10400萬(wàn)元，扣除成本6600萬(wàn)元，稅金2100萬(wàn)元，凈利潤(rùn)約為1700萬(wàn)元。五年后，凈利率達(dá)億元以上。

項(xiàng)目投資可大可小，初創(chuàng)階段可選擇現(xiàn)有場(chǎng)地，若年產(chǎn)規(guī)模按300-500噸設(shè)計(jì)，投資700-1100萬(wàn)元，新建企業(yè)投資900-1300萬(wàn)元。若另加起泡醋飲項(xiàng)目，只需追加300萬(wàn)元。建成后，根據(jù)銷售形勢(shì)，考慮產(chǎn)能增減，如銷售不暢，可長(zhǎng)時(shí)間貯存，酒越陳越香，擇機(jī)漲價(jià)出售，具有增值效益，不會(huì)出現(xiàn)降價(jià)處理影響企業(yè)效益的現(xiàn)象。liuminghan2008[ta]tom.com