都昌盛產大姜,素有“姜鄉”之稱,得天獨厚的條件,使得都昌大姜塊大肉黃,質地細嫩,表皮光滑,辛香味濃,含有多種維生素和礦物質,在國內外市場非常暢銷,各種產品供不應求。生產的產品可做調味品、保健品,能健脾胃、增食欲,以及補腎、祛寒、解毒等。近幾年,經科學研究測定,在抗衰老,防癌及治療心血管疾病等方面,也具特殊效能。
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