杭州西湖栽植桂花
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杭州西湖栽植桂花盛于隋、唐之際。唐代大詩人白居易在 《憶江南》中有“山寺月中尋桂子”之句。桂花產于西湖的有金桂、丹桂、銀桂、四秀桂 多種。西湖桂花，不僅可供觀賞，且有經濟價值。金桂、銀桂香氣濃郁，是加工調味品 的天然原料。桂花經加工腌制，胖和白糖，成了杭州市場上常見的“西湖糖桂花”，為西湖風味土產之一種。
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