火腿蘿卜絲餅
來源：浙江招商網 瀏覽：次
原料： 精面粉250g、熟豬油80g、蘿卜絲300g、豬板油200g、火腿絲50g、白芝麻少許
調料（味）： 食油、味精、蔥末、胡椒粉各適量
制作：
1. 先用豬油、水與面粉調成水油面和干油酥，再將水油面按扁，包入干油酥，并搟成長方形薄皮，把油酥面團分三份疊起，順長搟開卷成長筒狀，用刀平均分成8份，再每份對切，刀口向下，搟成坯皮包入蘿卜絲餡，然后在收口處沾上白芝麻待用
2. 將油鍋置中火處，倒入
特點： 層次清晰，口味鮮香，口感酥松
主要營養成分： 蛋白質89g 脂肪326g 糖203g 鈣130mg 膽固醇352mg 熱量4102kcal
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