蒼南縣蘑菇生產歷史悠久,為浙江省蘑菇重點產區,2000年被農業部認定為中國蘑菇之鄉。99年全縣蘑菇種植面積達3000萬平方尺,生產鮮菇3萬多噸,現有鮮菇、鹽漬蘑菇、罐頭蘑菇、蘑菇醬油等產品,蒼南罐頭廠生產的罐頭蘑菇獲第二屆中國農業博覽會銀質獎。
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