中招網訊:嘉興黑豬是我國著名的優良地方品種,屬太湖豬的一個主要類群,素以產仔多、性成熟早、耐粗飼、適應性強、肉質好、雜交效果明顯而著稱。中心產區位于浙江省嘉興市各縣(市、區),并已遍布浙江全省各地,毗鄰的上海、福建、安徽等省(市)亦有分布,是浙江省的重點保護品種。上個世紀70年代末,中國贈給法國5頭嘉興黑豬,該國的育種專家如獲至寶,利用嘉興黑豬繁殖力特強的優點,經過二十多年的培育,對提高法國豬種質量起了重要作用。
嘉興黑豬對當地的飼養和環境條件有較好的適應性,當地夏季最高溫度可達40℃、最低溫度可達-12℃,農村養豬大部分采用閉舍圈養,母豬終年見不到陽光,日糧中蛋白質水平低,粗纖維較多,在這種情況下,母豬仍能保持較高的繁殖性能。通過對豬場、規模養豬大戶和散養戶飼養該品種豬的健康調查和血清學監測,豬場和規模養豬戶在飼養密度較大、營養水平較低的情況下,對氣喘病易感,但無一類傳染病感染情況。