中招網訊:杜瓜,學名栝樓,中藥名瓜蔞,俗稱苦瓜,是平湖傳統優質中藥材。瓜皮、瓜仁、根塊,均可入藥。常用于治療肺熱咳嗽、腸燥便秘等癥狀,具抗癌作用。平湖杜瓜瓜大、皮厚、籽粗、含脂高,富含三萜皂、有機酸、糖類及色素。平湖杜瓜生產始盛于1935年,以新倉一帶居多,解放后擴展到全市各鄉鎮,20世紀70年代末成為全國杜瓜主要產區之一;80年代初,曹橋鄉大量種植杜瓜,并形成了產加銷一條龍生產體系,在產量、質量上均居全國之首,年產銷杜瓜量占全國的60%左右,已形成了全國最大的杜瓜集散市場。
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